奶茶粉一般可分为湿混奶茶、干混奶茶两种。

湿混奶茶是目前市面上最常见的一种奶茶类型，湿混奶茶能最大程度的将牛奶和叶进行融合，用开水冲了以后散发浓郁的香味，回味悠长，是非常健康的乳制品。

干混奶茶由于制作工艺的限制，只能用奶粉和茶精进行简单混合，开水冲泡后完全没有传统奶茶的香味，只能喝到人工添加的香精的味道。由于干混奶茶工艺的限制，导致制造商只能用奶粉、食盐或白糖、茶精进行混制。干混奶茶的缺点是香味不够浓厚；添加香精，保质期短；奶茶茶味掩盖；好坏参半，良莠不齐。

奶茶店用什么奶茶粉更好？综上所述，想要奶茶店产品好，奶茶粉最好用湿混奶茶，不是干混而成的。

珍珠奶茶原料及制作方法

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